Federica Amati, médecin et chercheuse à l'Imperial College de Londres, a recommandé un régime à base de poisson, de légumes, de fruits et de grains entiers avec un minimum de viande transformée pour prévenir le cancer. Il a expliqué les principes de ce régime au Daily Mail.
Selon le spécialiste, le régime optimal est un régime pescatarien, dans lequel le poisson et les aliments végétaux sont les principales sources de protéines, et la volaille et la viande rouge sont rares. Cette approche est similaire au régime méditerranéen, qui est associé à un risque plus faible de maladies chroniques.
Amati recommande d'inclure quotidiennement au moins trois portions de grains entiers et cinq portions ou plus de fruits et légumes. Les sources d’acides gras oméga-3, comme les poissons gras, les graines de lin et les noix, devraient également constituer une partie importante de l’alimentation.
Le médecin recommande également de consommer régulièrement des aliments riches en fibres, comme les haricots, les lentilles et autres légumineuses. Selon lui, ils contribuent à maintenir la diversité du microbiome intestinal, la communauté de micro-organismes qui jouent un rôle vital dans le fonctionnement du système immunitaire.
Parallèlement, le spécialiste souligne que pour réduire les risques, il est important de limiter au maximum l'utilisation de viande transformée et de produits semi-finis. Un tel régime, dit-il, contribue à maintenir la santé et réduit le risque de développer un cancer.
