وأوصت فيديريكا أماتي، الطبيبة والباحثة في إمبريال كوليدج لندن، باتباع نظام غذائي يعتمد على الأسماك والخضروات والفواكه والحبوب الكاملة مع الحد الأدنى من اللحوم المصنعة للوقاية من السرطان. وأوضح مبادئ هذا النظام الغذائي لصحيفة ديلي ميل.
ووفقا للأخصائية، فإن النظام الغذائي الأمثل هو النظام الغذائي النباتي، حيث تعتبر الأسماك والأطعمة النباتية هي المصادر الرئيسية للبروتين، ونادرا ما تكون الدواجن واللحوم الحمراء. يشبه هذا النهج النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط، والذي يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
توصي أماتي بتضمين ثلاث حصص على الأقل من الحبوب الكاملة وخمس حصص أو أكثر من الفواكه والخضروات يوميًا. يجب أيضًا أن تكون مصادر أحماض أوميجا 3 الدهنية، مثل الأسماك الزيتية وبذور الكتان والجوز، جزءًا مهمًا من النظام الغذائي.
كما ينصح الطبيب بتناول الأطعمة الغنية بالألياف بانتظام، مثل الفول والعدس والبقوليات الأخرى. ووفقا له، فإنها تساعد في الحفاظ على تنوع ميكروبيوم الأمعاء، وهو مجتمع الكائنات الحية الدقيقة التي تلعب دورا حيويا في عمل الجهاز المناعي.
وفي الوقت نفسه، يؤكد الأخصائي أنه من أجل تقليل المخاطر، من المهم الحد من استخدام اللحوم المصنعة والمنتجات شبه المصنعة قدر الإمكان. وقال إن مثل هذا النظام الغذائي يساعد في الحفاظ على الصحة ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
