Une alimentation riche en antioxydants pourrait être associée à un risque moindre de cancer du col de l'utérus, selon des chercheurs de l'Académie chinoise des sciences médicales, qui ont analysé les données de plus de 1 000 femmes aux États-Unis. Leurs résultats ont été publiés dans l'International Journal of Gynecology and Obstetrics (IJGO).
Les chercheurs ont examiné les données de l'Enquête nationale sur la santé et la nutrition (NHANES) de 2003 à 2018. L'analyse portait sur 1 044 femmes, dont 174 étaient atteintes d'un cancer du col de l'utérus et 870 ne l'étaient pas.
Les chercheurs ont évalué l'alimentation des participantes à l'aide de l'Indice complet d'antioxydants alimentaires (CDAI), qui prend en compte l'apport total en antioxydants provenant des aliments. Ils ont ensuite comparé ces valeurs à la prévalence du cancer du col de l'utérus, en tenant compte d'autres facteurs de risque.
Ils ont constaté que chaque point supplémentaire au score CDAI était associé à une réduction de 11,4 % du risque de cancer du col de l'utérus. Les femmes ayant la plus forte consommation d'antioxydants présentaient un risque de cancer du col de l'utérus inférieur de 55,8 % à celui des femmes ayant la plus faible consommation.
Les chercheurs ont également constaté une relation linéaire : plus l'apport en antioxydants est élevé, plus le risque de cancer du col de l'utérus est faible. On trouve des antioxydants dans les baies, les agrumes, les légumes verts à feuilles, les noix, les légumineuses et les tomates. Ils contribuent à protéger les cellules du stress oxydatif, un dommage causé par un excès d'espèces réactives de l'oxygène.
Les auteurs suggèrent que les antioxydants pourraient jouer un rôle dans la prévention des maladies, mais soulignent que l'étude met en évidence une association, et non une relation de cause à effet. La confirmation de ces résultats nécessitera des études prospectives et des recherches visant à déterminer quels composants alimentaires pourraient avoir un effet protecteur.
