Les personnes mangeant de peu de légumes présentent un risque 60% plus élevé de développer des problèmes psychologiques que ceux qui mangent régulièrement des concombres, des tomates, des pommes de terre. Cette conclusion était des scientifiques de l'Université de technologie du Queensland. Les résultats de l'étude ont été publiés dans "International Environmental Research and Public Health" (Ijerph).
Plus de 45 000 Australiens ont participé à l'étude. Les scientifiques ont soigneusement analysé les données sur le régime alimentaire et la santé mentale des participants. Les participants ont également testé le niveau de souffrance psychologique, un niveau complet de dépression, d'anxiété et de stress.
Il s'est avéré que les personnes qui mangeaient moins d'une dose par jour (75 grammes) étaient plus susceptibles d'avoir des problèmes psychologiques que ceux qui ont utilisé cinq doses ou plus par jour. Le résultat a été particulièrement visible chez les femmes, mais seulement si elles les utilisaient très activement.
"Les femmes utilisent plus de cinq doses ou plus par jour, tandis que les hommes ont besoin de trois pour sécher", explique le chef de l'étude, le Dr Kerry Gileps.
Les chercheurs notent que l'étude ne prouve pas que les légumes peuvent remplacer pleinement la thérapie dans les troubles de la santé mentale. Cependant, les résultats répondent aux propositions existantes sur une alimentation saine. Les antioxydants dans les aliments végétaux peuvent déjà être partiellement réduits l'inflammation du cerveau et corriger les déséquilibres chimiques des neurotiques, qui sont deux facteurs liés au développement de la dépression.
Traduction de: euromedia24.com
