草莓富含维生素C,叶酸和纤维。这些营养素可以增加免疫力,促进血糖调节,促进康复并保护糖尿病和心脏病等疾病。
维持血糖水平
由于具有低血糖指数,草莓不会像其他一些水果那样引起血液急剧上升,这使其成为糖尿病患者的绝佳选择。
支持抗炎和伤口治疗的特性
在骨关节炎的情况下,具有草莓抗氧化特性的化合物可帮助减轻疼痛和炎症。
有助于心脏健康
一项由年轻和中年妇女参与的研究表明,每周至少吃三个部分会降低心脏病发作的风险。浆果,类黄酮和钾中含有的磅(抗氧化剂)可以帮助降低血压。
支持健康的免疫系统
草莓中含有大量的维生素C可以帮助增强预防病毒和细菌的免疫系统细胞。
帮助降低胆固醇水平
一些研究表明,吃草莓可以帮助将总胆固醇水平降低10%,而“不良”胆固醇水平降低了13%。
增强认知能力
研究表明,吃草莓每天都会有助于大脑的健康,可以提高认知过程的速度和功能。