胃肠病学家亚历山大·普里卡兹奇科夫警告说,鸡蛋与某些食物一起食用可能对健康有害。这位专家在他的电报频道中解释说,危险不在于鸡蛋,而在于它们与饱和脂肪的组合。
据医生介绍,许多人不必要地避免吃鸡蛋,而问题在于与之搭配的食物:培根、香肠、黄油、饼干和猪肉。在他看来,正是这种组合给有机体带来了不良后果。
普里卡兹奇科夫强调,食用含有饱和脂肪的鸡蛋会增加血液中“坏”胆固醇的水平,从而增加动脉粥样硬化的风险。不过,医生指出,在均衡饮食、辅以体力活动和不饱和脂肪的情况下,即使是两三个鸡蛋也不会造成伤害。
专家补充说,患有高胆固醇、糖尿病和心血管疾病的人应限制蛋黄的食用,而蛋清则可以放心食用。








