Вегетарианская диета в течение двух месяцев может улучшить качество жизни. Передний. питание

Здоровая вегетарианская диета улучшила качество жизни, уменьшила утомляемость и снизила риск сердечно-сосудистых заболеваний у женщин с раком молочной железы. Это показало исследование, опубликованное в журнале Frontiers in Nutrition (Front. nutr). Ученые проанализировали данные 30 пациенток с раком молочной железы 4 стадии. В течение двух месяцев половина участников питалась как обычно, а другая половина ела продукты, рекомендованные учеными. Женщинам удалось выполнить 95% рекомендаций. Вторая группа женского рациона состояла исключительно из растительной пищи: фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов (в том числе цельнозерновых макарон), бобовых (фасоли), картофеля, орехов и семян. Участники согласились избегать продуктов животного происхождения (мяса, яиц и молочных продуктов). Они также принимали поливитамины. Ограничений по калориям и времени приема пищи не было. За время диеты женщинам удалось немного похудеть. Это важно, поскольку во время лечения рака молочной железы часто наблюдается увеличение веса. Это повышает уровень инсулина и половых гормонов, которые могут способствовать росту опухоли. Участники также наблюдали уменьшение воспаления, что указывает на снижение уровня фактора роста IGF-1, который связан со многими типами рака. Гипотетически это может означать, что вегетарианская диета может повлиять на успех лечения рака. Ученые посоветовали людям, особенно тем, кто принимает какие-либо лекарства, обсуждать любые изменения в питании со своим врачом. Они также отметили, что замены пяти-десяти рецептов блюд на растительной основе достаточно для улучшения здоровья.