اتباع نظام غذائي نباتي لمدة شهرين يمكن أن يحسن نوعية الحياة. أمام. تَغذِيَة

أدى اتباع نظام غذائي نباتي صحي إلى تحسين نوعية الحياة، وتقليل التعب، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى النساء المصابات بسرطان الثدي. وقد ظهر ذلك من خلال دراسة نشرت في مجلة Frontiers in Nutrition (Front. nutr). حيث قام العلماء بتحليل بيانات 30 مريضة مصابة بسرطان الثدي في المرحلة الرابعة. وخلال شهرين، تناول نصف المشاركين كالمعتاد، وتناول النصف الآخر الأطعمة التي أوصى بها العلماء. تمكنت النساء من تلبية 95٪ من التوصيات. وتألفت المجموعة الثانية من النظام الغذائي للنساء حصريًا من الأطعمة النباتية: الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة (بما في ذلك معكرونة الحبوب الكاملة) والبقوليات (الفاصوليا) والبطاطس والمكسرات والبذور. اتفق المشاركون على تجنب المنتجات الحيوانية (اللحوم والبيض ومنتجات الألبان). كما تناولوا الفيتامينات المتعددة. ولم تكن هناك قيود على السعرات الحرارية أو وقت الوجبات خلال النظام الغذائي، تمكنت النساء من فقدان بعض الوزن. وهذا أمر مهم لأن زيادة الوزن أمر شائع أثناء علاج سرطان الثدي. وهذا يزيد من مستويات الأنسولين والهرمونات الجنسية، والتي يمكن أن تعزز نمو الورم. ولاحظ المشاركون أيضًا انخفاضًا في الالتهاب، مما يشير إلى انخفاض في عامل النمو IGF-1، المرتبط بالعديد من أنواع السرطان. ومن الناحية النظرية، قد يعني هذا أن النظام الغذائي النباتي يمكن أن يؤثر على نجاح علاج السرطان. ونصح العلماء الأشخاص، وخاصة أولئك الذين يتناولون أي دواء، بمناقشة أي تغييرات غذائية مع طبيبهم. كما أشاروا إلى أن استبدال خمس إلى عشر وصفات بالأطباق النباتية يكفي لتحسين الصحة.