Ben-Gurion，Harvard和Leipzig大学的科学家发现，充满绿茶的地中海饮食的特殊版本有助于减慢大脑的衰老。该研究的结果发表在《临床营养》杂志上。
约有300人参加了18个月的经历。他们遵循三种饮食之一，一种标准的健康饮食，经典的地中海饮食或其“绿色”。
地中海饮食基于希腊，意大利，西班牙和其他地中海国家沿海地区居民的传统饮食。它包括大量蔬菜，水果，鱼类，海鲜和核桃。
在研究中，“绿色”类型充满了绿茶和婴儿植物。这种蔬菜作物属于水植物家族，看起来像是干燥机的三叶草，在水面自由游泳。
血液测试表明，第三组的参与者的蛋白质水平较低，与加速的脑衰老有关。研究人员将这种作用归因于绿茶和Manan中包含的抗炎化合物。他们认为这种食物可以充满健康的脂肪，例如坚果和橄榄油，饮食。后者有助于认知功能，有助于神经元膜的产生并保护细胞免受氧化的影响。
翻译的：uromedia24.com
