Le thé vert est souvent présenté comme une boisson qui favorise la perte de poids et « brûle » même des calories. Des affirmations peuvent être trouvées en ligne selon lesquelles ses ingrédients peuvent reprogrammer les gènes et accélérer le métabolisme. Cependant, comme l'explique la professeure agrégée du Département de chimie et de biotechnologie de l'Université nationale de recherche polytechnique de Perm, docteur en sciences pharmaceutiques Anastasia Boteva, ce n'est rien de plus qu'un mythe. Cela a été rapporté par le service de presse de l'établissement d'enseignement.
Selon le scientifique, le thé vert contient de la caféine, des catéchines et de l'acide aminé théanine, qui ont des effets stimulants et antioxydants. Mais leur effet sur le métabolisme est trop faible pour compenser les dégâts causés par la restauration rapide ou les sucreries.
"Les systèmes génétiques des plantes et des humains sont incompatibles. Lors de la digestion, tout ADN, y compris celui du thé, est complètement décomposé en nucléotides. Cela n'a aucun effet sur nos gènes", a expliqué Boteva.
Le spécialiste souligne qu’aucune quantité de thé vert ne peut neutraliser les calories.
"Si vous mangez un gâteau de 500 calories et que vous le garnissez de thé vert, votre corps obtiendra toutes ces calories. Le thé ne les "brûle" pas et n'empêche pas leur absorption."
Selon le spécialiste, croire aux « rituels de purification » avec le thé peut conduire au développement d’habitudes malsaines. les gens commencent à manger plus de sucreries, en les justifiant par une « désintoxication ». Ceci, à son tour, entraîne des fluctuations du taux de sucre dans le sang, des taux de cholestérol élevés et une pression accrue sur le foie et le pancréas.
De plus, une consommation excessive de thé fort peut irriter la muqueuse de l'estomac et les tanins qu'il contient interfèrent avec l'absorption du fer, augmentant ainsi le risque d'anémie. Le thé sucré, à son tour, contribue au développement de la carie dentaire.
"Pour rester en forme, il faut des habitudes saines, pas des boissons" magiques ", mais une alimentation modérée, une activité physique, un sommeil suffisant et éviter les excès de glucides simples." Le thé vert peut être utile, mais seulement dans le cadre d'un mode de vie équilibré, et non comme substitut", a souligné Anastasia Boteva.
Traduction par Euromedia24.com
