وجد علماء من جامعة نينغسيا الطبية (الصين) أن وجبة الإفطار المنتظمة ترتبط بزيادة خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي. يشمل هذا الاضطراب المعقد السمنة وارتفاع ضغط الدم وارتفاع مستويات السكر والكوليسترول في الدم. ونشرت نتائج الدراسة في مجلة "المغذيات".
وتضمنت الدراسة تسع دراسات شملت عشرات الآلاف من الأشخاص. وأظهر التحليل أن التغيب عن وجبة الصباح يرجع إلى زيادة خطر الإصابة بالمتلازمة الأيضية بنسبة 10-26%. تم العثور على الارتباط الأقوى في السمنة البطنية (تراكم أعضاء البطن والداخلية) وفائض الجلوكوز في الدم.
يفترض مؤلفو الدراسة أن الطعام المنتظم قد يكون مرتبطًا بعملية التمثيل الغذائي الأكثر استقرارًا. وكانت دراسات سابقة قد أظهرت أن وجبة الإفطار تساعد على مراقبة السلوك الغذائي خلال النهار وتقليل كميات الملح والسكر والدهون والكربوهيدرات.
ويؤكد الباحثون أن نتائجهم مبنية على بيانات الملاحظة ولا تثبت العلاقة السببية. ومع ذلك، يقولون إن رفض وجبة الإفطار يمكن أن يؤثر على الجلوكوز والأنسولين وغيرها من عمليات تنظيم التمثيل الغذائي، والتي ترتبط بعوامل الخطر لأمراض القلب والأوعية الدموية والغدد الصماء على المدى الطويل.
ترجمة: Euromedia24.com
