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埃迪斯科文大学科学家表示，摄入大量盐会导致男性记忆力加速。该研究结果发表在《衰老神经生物学》（NBA）杂志上。
1208 人参与了这项研究，并被跟踪了六年。科学家分析了参与者的饮食并监测他们认知功能的变化。研究发现，摄入大量钠（盐的一种成分）的男性比那些限制盐摄入量的男性记忆力丧失得更快。在女性中没有发现这种关系。
这是指情景记忆，即记住个人事件和日常细节的能力。它通常是最先遭受与年龄相关的认知能力下降的人之一。
作者认为，过量的盐会通过多种机制对大脑产生负面影响。具体来说，它会增加炎症、损伤血管并损害脑组织的血流。研究人员强调，他们的结果并没有证明直接的因果关系，但他们确实指出了饮食在维持认知健康方面可能发挥的作用。他们认为，控制盐摄入量可能是降低与年龄相关的记忆丧失风险的简单方法，但这些结果需要进一步证实。
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