Почти пятая часть инфекций мочевыводящих путей связана со штаммами кишечной палочки (E. coli), передающимися через продукты животного происхождения. К такому выводу пришли ученые Университета Джорджа Вашингтона. Исследование было опубликовано в журнале mBio.
Инфекции мочевыводящих путей (ИМП) включают уретрит (воспаление уретры), цистит (воспаление мочевого пузыря) и пиелонефрит (воспаление почек). МВ могут быть вызваны различными патогенами, включая грибы, паразиты и вирусы. Однако в большинстве случаев инфекционный процесс вызывают бактерии. Оно начинается при попадании возбудителя в уретру и восхождении к мочевому пузырю или, при пиелонефрите, через уретру к почкам.
Ученые проанализировали более 5700 образцов кишечной палочки. Некоторые из них были получены от больных инфекциями, другие — из магазинов мяса и птицы. Генетический анализ показал, что примерно 18% случаев МВ связаны с возбудителями животного происхождения. Опасные штаммы чаще всего обнаруживаются у курицы и индейки.
Жители бедных кварталов подвергались наибольшему риску заражения: вероятность заражения кишечной палочкой на 60% выше, чем у жителей более богатых кварталов. Исследователи связывают это с плохими санитарными условиями и ограниченным доступом к качественной пище.
Авторы исследования призывают к системным мерам, включая улучшение контроля на мясоперерабатывающих предприятиях и сокращение социального неравенства. Они советуют потребителям тщательно готовить мясо, избегать контакта с приготовленной пищей и всегда мыть руки после приготовления.
Перевод Euromedia24.com
