Благодаря содержанию карнозина куриный бульон способствует уменьшению воспалений, связанных с простудными заболеваниями, рассказала терапевт клиники КМД Свердловского федерального бюджетного научного учреждения Роспотребнадзора Анна Хакимова.
«Куриный бульон помогает бороться с обезвоживанием, содержит легкоусвояемые белки и витамины для поддержки иммунитета, а также вещества, разжижающие слизь и подавляющие воспаление. Бульон усваивается быстро, затрачивая минимум энергии. Это важно, когда организм слаб. иммунная система. Из аминокислот организм создает защитные вещества - иммуноглобулины, которые необходимы в борьбе с простудными заболеваниями", - пояснил врач.
Более того, отвар способствует разжижению слизи, чтобы ее было легче удалить.
«Благодаря аминокислоте цистеину бульон способствует разжижению слизи, что облегчает кашель и помогает очистить дыхательные пути. Цистеин используется в лекарствах, которые врачи назначают при густой слизи. Отвар также содержит антиоксидант (карнозин), который подавляет воспаление за счет уменьшения выработки воспалительных белков. Пар из горячего бульона может помочь облегчить заложенность носа, а горячие напитки успокаивают. Боль в горле», — добавил врач.
Чтобы увеличить пользу, врач рекомендует добавлять в бульон овощи, такие как морковь, лук, сельдерей и перец, которые богаты антиоксидантами и пребиотиками, которые помогают поддерживать здоровую микрофлору кишечника.
"Самый полезный бульон готовится из цельной курицы, выращенной на свободном выгуле. В ее мышцах содержится значительное количество карнозина", - заключил врач.
Перевод:Euromedia24.com-в:
