Витамин D оптимально сочетается с полезными жирами, такими как рыба и оливковое масло. И наоборот, одновременный прием витаминов А, К2 и Е, препаратов кальция и железа снижает эффективность «солнечного» витамина, рассказали ученые Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ).
Осенью и зимой, когда солнечного света мало, организм начинает испытывать дефицит витамина D. Это питательное вещество поддерживает нормальную иммунную и метаболическую функцию и укрепляет здоровье костей.
"Витамин D синтезируется в коже под воздействием ультрафиолетовых лучей В, которые не проникают через стекло. Поэтому даже при ярком солнечном свете в помещении организм не вырабатывает этот элемент. Этот дефицит можно восполнить употреблением в пищу таких продуктов, как рыба, яйца, молоко, а также приемом пищевых добавок", - пояснил Валерий Литвинов, старший научный сотрудник кафедры химии и биотехнологии ПНИПУ и докторант медицинских наук.
Для лучшего усвоения витамин D следует принимать с жирами, такими как орехи, авокадо и растительные масла. Магний, содержащийся в грецких орехах, шпинате и бобовых, является еще одним важным союзником. При необходимости приема других добавок специалист посоветовал обратить внимание на их совместимость.
"Витамин К2 помогает доставлять кальций в кости, но при приеме в одной капсуле с витамином D они конкурируют за усвоение. К2 лучше получать из пищи: квашеной капусты, квашеных продуктов и твердых сыров", - отмечает Литвинов.
Ученый добавил, что витамин D не рекомендуется принимать вместе с витаминами А и Е. Некоторые микроэлементы, например, кальций и железо, также могут негативно влиять на усвоение.
"Стандартная профилактическая дозировка для взрослых, в том числе беременных, составляет 1000 международных единиц (МЕ) в сутки. Иногда эта дозировка может быть увеличена до 2000 ММ. Норма для детей обычно ниже, примерно 500-600 ММ, но здесь немаловажную роль играет масса тела ребенка", - заключил специалист.
Перевод Euromedia24.com
