يتم دمج فيتامين د بشكل مثالي مع الدهون الصحية مثل السمك وزيت الزيتون. وعلى العكس من ذلك، فإن تناول الفيتامينات A وK2 وE ومكملات الكالسيوم والحديد في وقت واحد يقلل من فعالية فيتامين "الشمس"، حسبما قال علماء من جامعة بيرم الوطنية للأبحاث البوليتكنيكية (PNRPU).
في الخريف والشتاء، عندما يكون هناك القليل من ضوء الشمس، يبدأ الجسم في تجربة نقص فيتامين د. تدعم هذه المغذيات وظيفة المناعة والتمثيل الغذائي الطبيعية وتقوي صحة العظام.
"يتم تصنيع فيتامين د في الجلد تحت تأثير الأشعة فوق البنفسجية ب، التي لا تخترق الزجاج. لذلك، حتى تحت أشعة الشمس الساطعة، لا ينتج الجسم هذا العنصر داخل المنزل. ويمكن تعويض هذا النقص عن طريق تناول الأطعمة مثل الأسماك والبيض والحليب، وكذلك عن طريق تناول المكملات الغذائية،" أوضح فاليري ليتفينوف، باحث أول في قسم الكيمياء والتكنولوجيا الحيوية في PNRPU و طالب دكتوراه في العلوم الطبية.
ومن أجل امتصاص أفضل، يجب تناول فيتامين د مع الدهون مثل المكسرات والأفوكادو والزيوت النباتية. ويعتبر المغنيسيوم الموجود في الجوز والسبانخ والبقوليات حليفًا مهمًا آخر. وإذا كان من الضروري تناول مكملات أخرى، ينصح الأخصائي بالانتباه إلى مدى توافقها.
"يساعد فيتامين K2 على دفع الكالسيوم إلى العظام، ولكن عندما يتم تناوله في نفس الكبسولة مثل فيتامين د، فإنه يتنافس على الامتصاص. ويشير ليتفينوف إلى أنه من الأفضل الحصول على K2 من الطعام: مخلل الملفوف والأطعمة المخمرة والأجبان الصلبة".
وأضاف العالم أنه لا ينصح بتناول فيتامين د مع فيتامينات A وE. كما أن بعض المغذيات الدقيقة، مثل الكالسيوم والحديد، يمكن أن تؤثر سلبًا على الامتصاص.
"الجرعة الوقائية القياسية للبالغين، بما في ذلك النساء الحوامل، هي 1000 وحدة دولية في اليوم. في بعض الأحيان يمكن زيادة هذه الجرعة حتى 2000 ملم. عادة ما تكون الجرعة القياسية للأطفال أقل، حوالي 500-600 ملم، لكن وزن جسم الطفل يلعب دورًا مهمًا هنا".
الترجمة بواسطة Euromedia24.com
