Профессионалы продуктов питания предупредили, что здоровая диета должна основываться на растительной пище, где мясо редко увеличивается. Обновленный отчет, опубликованный в Lancet, рекомендует «в основном рацион о расту, умеренные продукты животного происхождения и минимальный сахар, соль и насыщенные жиры».
Эти результаты продолжают делать предложения 2019 года, которые подвергались резкой критике со стороны сельскохозяйственных ассоциаций. В то время промышленные ассоциации называли их «опасными» и «неприемлемыми национальными традициями». Однако, напротив, научное сообщество поддержало подход, отметив только социальное неравенство и необходимость рассмотреть доступ к здоровой пище.
Согласно обновленным данным, красное мясо (говядина, свинина, ягненка) должно быть ограничено 15 граммами в день, что значительно совпадает с предыдущими рекомендациями. В то же время ежедневная норма составляет: 200 г овощей, 300 г фруктов, 210 г серого, 250 г молочных продуктов, небольшие порции рыбы или морепродуктов и белого мяса.
Ученые подчеркивают, что эта диета обусловлена улучшением здоровья, снижением общей смертности и риском хронических заболеваний, вызванных плохой питанием.
Перевод: Euromedia24.com
