Доктор Мусер Вереса и Дж. Нандис отрицал известные «три секунды», если пища оставилась позади земли, можно съесть ее без страха. Его слова цитируют Эль Экономист.
Три второго правила часто называют «не считается быстроразовой» фразой. Согласно этой теории, микробы, которым удается пройти через пищу через несколько секунд, тем меньше их легко разрушать кислотой желудка и не вызывают повреждения.
Чтобы проверить это утверждение, попытался J Nandis. Он вырезал две точки одинакового размера из той же еды. Один поставлен на землю в течение трех секунд, а другой - чистым. Затем два образца были помещены в чашки Петри, создавая условия для бактерий.
В соответствии с тремя секундами, не должно быть существенной разницы в микробоме образцов. Однако результаты показали наоборот. Бактерии активно умножались на земле, в то время как почти не было замечено бактериальное загрязнение в чистом образе.
Доктор напомнил, что даже после короткого общения с землей еда становится непригодной. Игнорирование этого правила может привести к кишечным инфекциям, патогенами которых являются сальмонелла, кишечная стая (E. coli), Windpylobacters и Staphylocccers.
Перевод: Euromedia24.com
