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营养师、胃肠病学家、营养学家和治疗师亚历山德拉·拉扎列诺娃在接受“人造卫星”广播电台采访时指出，冰淇淋是“脂肪和糖”的完美结合，大脑对它的记忆非常好，并影响多巴胺系统。
“至于可以推荐哪种冰淇淋的问题，肯定推荐天然冰糕。这在脂肪含量方面很有趣。它们的热量肯定会更低。也可以使用酸奶冰淇淋。但我们必须记住，这两种冰淇淋都含有添加糖，”亚历山德拉·拉扎列诺娃警告说。
胃肠病学家继续说道，如果您选择合理的选择，最好选择成分更简单的冰淇淋。
“它应该是一种以乳制品为基础的冰淇淋，其中含有牛奶或奶油，作为基础，它们必然更脂肪。冰淇淋中应避免使用植物脂肪，并且添加的糖应保持在最低限度。当然，冰淇淋中添加的糖浆和配料会增加卡路里含量，因此请尽量限制摄入量，”拉扎列诺娃建议。
但营养学家总结道，即使我们遵循这些规则，冰淇淋仍然是一种甜点，而不是功能性食品。
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