اكتشف العلماء الصينيون أن مستخلص أوراق الفلفل يمكن أن يخفف من الاضطرابات الأيضية الناجمة عن الأطعمة الدهنية. وفي تجربة على الفئران، قارن الباحثون تأثيرات مستخلص أوراق الفلفل مع مستخلص السبانخ وحمض الأوبيتيكوليك المستخدم ضد أمراض الكبد. ونشرت نتائج الدراسة في مجلة المغذيات.
تم تغذية الحيوانات بنظام غذائي غني بالدهون لمدة 16 أسبوعًا. وقد أدى هذا النظام الغذائي إلى السمنة، وأمراض الكبد الدهنية، ومقاومة الأنسولين (انخفاض الحساسية الخلوية للأنسولين) وضعف وظيفة الحاجز المعوي.
وأظهر مستخلص أوراق الفلفل التأثير العلاجي الأبرز. عندما تمت إضافة المكملات الغذائية إلى النظام الغذائي للحيوانات، انخفض وزن الجسم، وانخفض تراكم الدهون، وتحسنت حساسية الأنسولين. كما انخفضت علامات تلف الكبد. وكان المستخلص أكثر فعالية من مستخلص السبانخ والدواء المقارن في عدة مقاييس.
كما وجد الباحثون أن المادة تساعد على استعادة نظام الحاجز المعوي، وهو النظام الذي يمنع البكتيريا الضارة وسمومها من دخول مجرى الدم من الأمعاء. في الوقت نفسه، تغير تكوين الكائنات الحية الدقيقة المعوية للأفضل، وتم تطبيع استقلاب حمض الصفراء. وكانت هذه التغييرات مصحوبة بعملية استقلاب أكثر استقرارًا وانخفاض الالتهاب.
ويؤكد المؤلفون أن النتائج تم الحصول عليها من التجارب على الحيوانات، وبالتالي لا يمكن تطبيقها مباشرة على البشر. ومع ذلك، تشير البيانات التي تم الحصول عليها إلى أن المركبات المشتقة من أوراق الفلفل قد تكون وسيلة واعدة لتطوير علاجات جديدة للاضطرابات الأيضية.
