Այսպես կոչված «մսակեր» դիետան ժողովրդականություն է վայելում սոցիալական ցանցերում: Այն ենթադրում է բուսական սննդից լիակատար հրաժարում՝ մսի և կենդանական ճարպերի օգտին: Աջակիցները պնդում են, որ նման դիետան վերացնում է հիվանդությունները և ավելորդ քաշը, սակայն Պերմի պոլիտեխնիկական համալսարանի գիտնականները զգուշացրել են, որ նման միտմամբ հրապուրվելը կարող է հանգեցնել լուրջ առողջական հետևանքների: Այս մասին Gazeta.Ru-ին հայտնել է ուսումնական հաստատության մամուլի ծառայությունը։
«Մսակեր դիետայի» գաղափարը ծագել է Միացյալ Նահանգներում Շոն Բեյքերի «Մսակեր դիետա» (2018) գրքի թողարկումից հետո: Այսօր մսային դիետայի նորաձևությունը հասել է Ռուսաստան: Դրա կանոնը մեկն է՝ ոչ մի բանջարեղեն, միրգ, հացահատիկային կամ լոբազգի, միայն միս, ձուկ, ձու, կարագ և այլ կենդանական ճարպեր։
«Բուսական սննդից հրաժարվելը հանգեցնում է վիտամինների և հանքանյութերի անբավարարության, իսկ մանրաթելերի պակասը խաթարում է աղիների աշխատանքը և թուլացնում իմունային համակարգը։ «Ածխաջրերի պակասը սպառնում է հիպոգլիկեմիայով, ուղեղի ֆունկցիայի խանգարմամբ և համակարգային խանգարումներով», - բացատրեց ՊՆՌՊՈՒ-ի քիմիայի և կենսատեխնոլոգիայի ամբիոնի ավագ գիտաշխատող, փիլիսոփայության դոկտոր Վալերի Լիտվինովը։
«Հում մսի օգտագործումը առանձին ռիսկ է ներկայացնում», - ավելացրեց ՊՆՌՊՈՒ-ի շրջակա միջավայրի պաշտպանության ամբիոնի պրոֆեսոր Լարիսա Վոլկովան։ «Այն կարող է պարունակել մակաբույծներ, մանրէներ և տոքսիններ։ Բացի այդ, հագեցած ճարպերի, օրինակ՝ կարագի մեջ պարունակվող ճարպերի չափից շատ օգտագործումը մեծացնում է սրտանոթային հիվանդությունների առաջացման հավանականությունը»։
Մասնագետների կարծիքով, նման սննդակարգին երկարատև հետևելը հղի է ոչ միայն լյարդի, երիկամների և ենթաստամոքսային գեղձի խնդիրներով, այլև մաշկի, մազերի, եղունգների վիճակի վատթարացմամբ, իմունիտետի նվազմամբ և սրտի կաթվածի ռիսկի բարձրացմամբ։
«Յուրաքանչյուր տասներորդ սրտի կաթվածը կապված է բուսական սնունդը բացառող անհավասարակշիռ սննդակարգի հետ», - ընդգծեց Վոլկովան։
Գիտնականները հիշեցրել են, որ սննդակարգի ցանկացած արմատական փոփոխություն թույլատրելի է միայն բժշկի հսկողության ներքո։ Հակառակ դեպքում «մսակեր սննդի» նորաձևությունը կարող է հանգեցնել լուրջ խնդիրների՝ անեմիայից և թունավորումից մինչև սրտանոթային աղետներ։
Թարգմանությունը՝ Euromedia24.com-ի
