في إنجلترا في القرن الثامن عشر. وقد أدى انتشار شرب الشاي إلى انخفاض معدلات الإصابة بالعدوى. أخبر العلماء ديلي ميل عن هذا.
خلال الثورة الصناعية في إنجلترا، زادت الكثافة السكانية وتطورت المدن. وكما أظهرت دراسة بيانات أكثر من 400 رعية رهبانية، فقد ارتفع عدد الوفيات بسبب ذلك. لكن انتشار الشاي أدى إلى حقيقة أن المزيد من الناس بدأوا في البقاء على قيد الحياة. استفادت المارز ذات المياه الأكثر وفرة من انتشار الشاي. وهذا يعني أن المشروب قلل من الإصابة بالدوسنتاريا، وهو مرض خطير يصيب الجهاز الهضمي يمكن أن تسببه الكائنات الحية الدقيقة المختلفة. ربما بدأ الناس في تدمير الميكروبات في الماء المغلي. وأكد العلماء أنه في القرن الثامن عشر، لا يزال الناس لا يعرفون مسببات الأمراض في الماء. وأوضح الخبراء أنهم غيروا سلوكهم ليس بسبب بعض التأثيرات الخارجية، ولكن لأنهم أرادوا شرب الشاي. قد تبسط هذه الملاحظة دمج وسائل مختلفة لمكافحة الأمراض في العالم الحديث "هذا مثال رائع على كيفية تبني السكان لسلوكيات صحية دون محاولة تغيير ثقافة أو عادات الخارج لأنهم أرادوا استعارة تلك الممارسات في الداخل. وأشار الخبراء إلى أن هذا هو ما يمكننا الاهتمام به وربما محاولة تقليده عند النظر في التدابير المستقبلية التي تهدف إلى تحسين الصحة.
