الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا ، والذين يحافظون على نظام غذائي صحي ، هم أقل عرضة للإصابة باضطرابات إدراكية. تم التوصل إلى هذا الاستنتاج من قبل الباحثين من الصين. تم نشر العمل في مجلة التمريض الشيخوخة.
الوظائف المعرفية تتغير تدريجيا مع تقدم العمر. تتناقص سرعة معالجة المعلومات ، من الصعب تذكر العديد من المهام في نفس الوقت ، لكن المفردات والمعرفة العامة ، على العكس من ذلك ، يمكن أن تظل مستقرة. ومع ذلك ، فإن بعض كبار السن يقومون بتطوير عيوب إدراكية ، واضطرابات خطيرة للذاكرة ، والانتباه ، والكلام وغيرها من الوظائف العليا ، والتي ترتبط غالبًا بمرض الزهايمر أو مشاكل الأوعية الدموية.
من أجل توضيح دور الطعام في هذه العمليات ، قام العلماء بتحليل الأبحاث حول العلاقة بين النظام الغذائي والأداء المعرفي لدى الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا. واتضح أن أولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا صحيًا ، مثل النظام الغذائي المتوسط أو العقل ، لديهم بنسبة 40 ٪ أقل من اضطرابات إدراكية من أقرانهم الذين يتبعون النظام الغذائي غير المليء بالحيوية.
وقال مؤلفو الدراسة: "يجب أن يسعى كبار السن لتشمل الخضروات والفواكه والأسماك والفاصوليا في كل وجبة. لا تزال هناك حاجة إلى بعض الأطعمة مثل منتجات الألبان".
يتضمن النظام الغذائي الصحي هو وفرة الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات والزيتون والأسماك المعتدلة والدواجن وتقييد اللحوم الحمراء والحلويات والطعام المقلي.
يؤكد المؤلفون على أنه على الرغم من أن العلاقة بين الغذاء والوظيفة المعرفية تؤكدها العديد من البيانات ، فإن التحليل لا يسمح بالاستنتاجات النهائية حول الاتصال السببي.
ترجمة: Euromedia24.com
