瑞士科学家发明了一种可以中和酒精的凝胶。根据周一发表在《自然纳米技术》杂志上的研究，这种凝胶会在酒精进入血液之前在胃肠道中分解酒精。 Rafael Mezenga 告诉 Keystone-ATS 机构，未来，这种凝胶可以减少酒精对人的有害和中毒作用。
RG.ru 写道，酒精出现在胃和肠中，被吸收到血液中，然后进入肝脏。这是大部分酒精被排出的地方。肝脏中有一些酶可以将酒精转化为各种物质，包括乙醛，然后是乙酸。乙醛有毒并会破坏肝脏。
“这种凝胶将酒精转化为乙酸，而不产生乙醛，”梅曾加说。当饮酒时或饮酒期间，它会在酒精进入血液之前将其转化。 “但如果酒精已经存在于血液中，那就太晚了，”研究人员说。
科学家们设想了这种凝胶的多种用途。梅曾加说：“在动物实验中，我们已经证明，将我们的凝胶与酒精结合使用会导致类似于饥饿小鼠行为的症状。”他补充说，该凝胶将对缓解清醒症状产生积极作用。
研究人员指出，这种凝胶应该主要有助于降低与酒精相关的死亡率，因为有证据表明该技术可以减少酒精对肝脏和肠道等器官的负面影响。在小鼠实验中，观察到体重减轻较少，肝脏损伤较小，血液参数更好，脾脏和肠道损伤较小。这种凝胶是由乳清蛋白制成的，乳清蛋白是奶酪生产的副产品，经过几个小时的烹煮，形成又长又细的丝。然后研究人员添加盐和水，丝线形成凝胶，然后在其中添加铁、葡萄糖和金。所有这些都会引起一系列反应，将酒精转化为乙酸。据法新社报道，研究人员已经申请了专利。
