Небольшой и экстракт Лохан можно считать самыми безопасными заменителями сахара при условии умеренного использования. Об этом сообщалось о Wellness Pulse, диетологе и глобальном эксперте по продуктам питания из колледжа в Университете Аархуса Дании.
По словам эксперта, подсластители можно разделить на три группы: искусственный, натуральный и сахарный спирт (полиол).
Искусственные подсластители - это синтетические материалы, которые сотни раз слаще сахара. Они не содержат почти калорий и часто используются в пищевых продуктах и напитках. Одним из самых известных примеров являются аспартам, сукралаза, сахарин и калиум akesulfam.
«Несмотря на широко распространенное распространение, их безопасность по -прежнему остается темой для обсуждения. Например, Международное агентство по изучению рака заняло ассортим для возможного канцерогенного человека, но только в количествах, которые размножаются обычные использование», - сказал эксперт.
Кроме того, некоторые исследования показывают, что такие подсластители могут повлиять на кишечный микроробрид и аппетит. Однако, как сказал Вигеленн, этих данных недостаточно, чтобы опираться на долгосрочное влияние на здоровье.
Естественно, без калорийных подсластителей, таких как экстракт Сории и Лохан (из мульти-сервирования травы), оно получается от растений. Они в 150-300 раз слаще сахара и часто используются в продуктах с «натуральными» или «органическими».
«Эти материалы считаются безопасными, но, несмотря на травяное происхождение, однако, они подвержены технологическому развитию. Таким образом, умеренность здесь остается основным принципом», - сказал диетолог.
Сахарный алкоголь, (эритрит, сорбит, ксилитовый, мальтит), часто встречаются с жевателями, пирожными и сладостями. Они содержат меньше калорий, чем обычный сахар, и имеют низкий гликемический индекс. Тем не менее, их использование может вызвать надувность, газы и даже ярмо, особенно у чувствительных людей.
«Заменители сахара могут быть частью сбалансированной диеты, но не должны служить оправданием для использования чрезмерного подсластителя», - сказал Виленен.
Перевод: Euromedia24.com
