Гастроэнтеролог Александр Приказчиков предупредил, что яйца могут нанести вред здоровью при употреблении с некоторыми продуктами. Опасность не в яйцах, а в их сочетании с насыщенными жирами, пояснил специалист в своем Telegram-канале.
По словам врача, многие люди излишне избегают яиц, тогда как проблема заключается в сопутствующих продуктах: беконе, сосисках, сливочном масле, печенье и свинине. Именно такое сочетание, по его мнению, приводит к нежелательным последствиям для организма.
Приказчиков подчеркнул, что употребление яиц с насыщенными жирами повышает уровень «плохого» холестерина в крови, что увеличивает риск развития атеросклероза. Однако врач отметил, что при сбалансированном питании, дополненном физической активностью и ненасыщенными жирами, даже два-три яйца не принесут вреда.
Эксперт добавил, что людям с повышенным уровнем холестерина, диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями следует ограничить употребление яичного желтка, тогда как яичный белок можно есть без опасений.
