Euromedia24 on Play Store Euromedia24 on App Sore
BNB

$877.44

BTC

$113103

ADA

$0.923216

ETH

$4731.56

SOL

$210.05

19 °

Yerevan

10 °

Moscow

33 °

Dubai

15 °

London

29 °

Beijing

8 °

Brussels

22 °

Rome

24 °

Madrid

BNB

$877.44

BTC

$113103

ADA

$0.923216

ETH

$4731.56

SOL

$210.05

19 °

Yerevan

10 °

Moscow

33 °

Dubai

15 °

London

29 °

Beijing

8 °

Brussels

22 °

Rome

24 °

Madrid

Գիտնականները պատմել են, թե որ տարածված սննդամթերքներում են միջատներ պարունակվում


Ռուսաստանում միջատները կարող են ներառվել երշիկեղենի, հրուշակեղենի և գազավորված ըմպելիքների մեջ որպես ներկանյութեր և կոնսերվանտներ: Այս մասին Gazeta.Ru-ին հայտնել են Պերմի ազգային հետազոտական պոլիտեխնիկական համալսարանից (PNRPU):

Միջատները իսկապես հայտնվում են կենցաղային արտադրանքի մեջ «շելակ» կոչվող բնական խեժի տեսքով: Այն ստացվում է լաքապատ թեփուկավոր միջատների՝ մահճակալի բզեզներին նման փոքր միջատների արտազատուկներից:

«Շելակը (կամ E-904) հաճախ օգտագործվում է բանջարեղենի և մրգերի մշակման համար, ինչպես նաև շոկոլադե հրուշակեղենի, կոնֆետների և մաստակի արտադրության մեջ: Խեժը ոչ միայն արտադրանքներին հաղորդում է ախորժելի փայլուն տեսք, այլև ունի ֆունկցիոնալ հատկություններ՝ այն գործում է որպես պատնեշ, պաշտպանելով բորբոսից, ավելորդ խոնավությունից, կանխելով կպչելը, զգալիորեն երկարացնելով պահպանման ժամկետը», - ասում է PNRPU-ի քիմիայի և կենսատեխնոլոգիայի ամբիոնի առաջատար ինժեներ Ալեքսանդրա Կոժևնիկովան:

Մասնագետը նշել է, որ «շելակ» անվանումը տրվում է ժամանակակից գելային եղունգների լաքերին, բայց այս հասկացությունները ոչ մի ընդհանուր բան չունեն: Կոզևնիկովայի խոսքով՝ գելային լաքերը բաղկացած են քիմիական նյութերից, սակայն դրանք անվանվել են բնական շելակի անունով՝ իրենց նման փայլի և հարթության համար։

Կոզևնիկովան հավելել է, որ կարմինը ավելացվում է քաղցրավենիքին, մարմելադին, մուրաբաներին, սոուսներին, մսամթերքին, պաղպաղակին, մաստակին, գազավորված ըմպելիքին և այլ կարմիր մթերքներին։ Սա բնական կարմիր ներկանյութ է, որը ստացվում է էգ կոխինեալ լվիճների կճեպներում պարունակվող թթվից։ Այն նշված է E-120 նշագրմամբ։

«2023 թվականի հոկտեմբերին Ռուսաստանի Դաշնության կառավարությունը գյուղատնտեսական մթերքների ցանկում ավելացրեց նաև սև զինվորական ճանճը և դրա վերամշակված արտադրանքը՝ պյուրե, հատիկներ, ճարպեր և ձու։ Միջատը 10 անգամ ավելի շատ սպիտակուց է պարունակում, քան սոյան կամ եգիպտացորենը՝ սպառելով 100 անգամ ավելի քիչ ջուր, քան անհրաժեշտ է տավարի միս արտադրելու համար», - հավելել է փորձագետը։

Մասնագետը հիշեցրել է, որ միջատային հավելանյութերով մթերքների օգտագործման հիմնական ռիսկերը ներառում են քիտինի՝ միջատների արտաքին ծածկույթի պատճառով առաջացող մարսողական խնդիրները։

«Մարդու մարմինը չի արտադրում այն քայքայելու համար անհրաժեշտ ֆերմենտները: Մեկ այլ խնդիր է տարբեր ծանրության ալերգիկ ռեակցիաները: Մարդիկ, ովքեր ալերգիա ունեն խեցգետնակերպերի, փոշու տզերի և միջատների նկատմամբ, պետք է հատկապես զգույշ լինեն նման հավելումների հետ», - եզրափակեց Կոժևնիկովան:

Թարգմանությունը՝ Euromedia24.com-ի

Լրահոս

էլեկտրաէներգիայի վաղվա անջատման հասցեները
Արեգակնային հզոր բռնկման հետևանքով պրոտոնների հոսք է թափանցել Երկրի մթնոլորտ
Իրազեկում՝ Խաչվերացին («Սըրբխեչին») հաջորդող մեռելոցի օրվա աշխատանքային լինել-չլինելու վերաբերյալ
ՀՊԼ․ Արայիկ Էլոյանի գոլն օգնեց Արարատ-Արմենիային վերջին րոպեին հաղթել Շիրակին
ԱԷՄԳ-ն մոնիտորինգ է անցկացրել Կուրսկի ԱԷԿ-ում, որտեղ ուկրաինական ԱԹՍ-ի ընկնելուց հրդեհ է բռնկվել
Աշտարակում փայտե կրպակներ են այրվել
Թշնամիները հասկացան, որ պատերազմով Իրանին ծնկի բերել հնարավոր չէ. Այաթոլլա Խամենեի
Գերիների հերթական փոխանակումը Ռուսաստանի ու Ուկրաինայի միջև՝ այս անգամ 146-ը 146-ի դիմաց
Հայաստանում քաղբանտարկյալների առկայությունը ազգային ամոթ է և վտանգավոր նախադեպ․ հայտարարություն
Հայտնաբերվել է Սուրբ Գիրգոր Լուսավորիչ եկեղեցու դռան ապակին ջարդած տղամարդը
Ուկրաինան ակնկալում է կանադական ուժերի ներկայությունը երկրում. Զելենսկի
Գազայի հատվածում սովից ու թերսնումից մահացածների թիվը 289
Իսրայելի արտգործնախարարը առաջին պաշտոնական այցով մեկնել է ԱՄՆ
Արագածոտնի մարզի Հակո և Սորիկ բնակավայրերում փորձարկվելու են էլեկտրական շչակներ
Ենոքավան գյուղի զիփլայնից քաղաքացի է ընկել
Հութիները պնդում են, որ կանխել են Սանայի վրա Իսրայելի խոշոր հարձակումը
Կապանում մեկնարկել է օտարերկրյա պետություններում ՀՀ դիվանագիտական ծառայության մարմինների ղեկավարների աշխատաժողովը
Հույս ունենք, որ Ուկրաինայում հակամարտությունը կհաջողվի ավարտին հասցնել մինչև տարվա վերջ․ Վենս
Միրզոյանն ընդգծել է հաստատված խաղաղության պայմաններում անցկացվող աշխատաժողովի առանձնահատկությունը
Հրդեհ՝ Գեղարքունիքում․ մի քանի հա տարածքում կրակի տարածման դեմ պայքարում են Հրազդանի հրշեջները

Լրացուցիչ նորություններ

...

Մասնագետը բացատրում է, թե արդյոք երազները կարող են կանխատեսել ապագան. «Ուղեղը կանխատեսումներ է անում առանց մեր գիտակցության մասնակցության»

Գիտնականները առաջին անգամ գտել են մեծ պայթյունից առաջ տեղի ունեցածը պարզելու միջոց

Գիտնականները վերջապես պարզել են, թե որտեղ փնտրել այլմոլորակայիններին

Հայտնի է, թե որ զույգերն են իրենց հարաբերություններում ամենաերջանիկները

Անվանակոչվել են Արեգակնային համակարգի այն մոլորակները, որոնք ունեին կյանքի առաջացման բոլոր պայմանները

«Ռոսատոմ»-ը տիեզերանավ կկառուցի Վեներայի վրա այլմոլորակային կյանք փնտրելու համար

Գիտնականները պարզել են, որ անսպասելի բաղադրիչը կարող է գարեջուրն ավելի համեղ և էժան դարձնել

iPhone-ի օգտատերերին կոչ են անում շտապ թարմացնել iOS-ը

Google-ը ներկայացրել է արբանյակային կապով և մարմնի ջերմաստիճանի սենսորով ժամացույց

Ուրանի շուրջ նոր մոլորակ է հայտնաբերվել

Գիտնականները բացատրել են, թե արդյոք այգեպանները պետք է վստահեն լուսնային օրացույցին

Առաջին անգամ բացահայտվել է Երկրի վրա բոլոր կենդանի էակների էվոլյուցիայի գաղտնիքը

Մեր գալակտիկայում հայտնաբերվել է խորհրդավոր հսկա պղպջակ

Նեյրոնային ցանցերը սկսել են թարգմանել Instagram-ի տեսանյութերը

Առաջին անգամ իրականացվել է վարքի փոխանցում տարբեր կենսաբանական տեսակների միջև

Ռուս գիտնականները գտել են հղի կանանց համար կենսականորեն կարևոր դեղամիջոցի արտադրությունը մեծացնելու միջոց

Անվանվել է ուշադրությունը բարելավելու պարզ միջոց

Գիտնականները բացահայտել են ալկոհոլիզմի թաքնված նշանները

Գիտնականները բացահայտում են միայնության մասին սարսափելի ճշմարտությունը

OpenAI-ի նոր GPT-5 արհեստական բանականությունը հանճարեղ հաքեր է