La vitamine D est combinée de manière optimale avec des graisses saines telles que le poisson et l'huile d'olive. À l'inverse, l'apport simultané de vitamines A, K2 et E, de suppléments de calcium et de fer réduit l'efficacité de la vitamine « solaire », ont déclaré des scientifiques de l'Université nationale de recherche polytechnique de Perm (PNRPU).
En automne et en hiver, lorsqu’il y a peu de soleil, le corps commence à souffrir d’une carence en vitamine D. Ce nutriment soutient la fonction immunitaire et métabolique normale et renforce la santé des os.
"La vitamine D est synthétisée dans la peau sous l'influence des rayons ultraviolets B, qui ne pénètrent pas dans le verre. Par conséquent, même en plein soleil, le corps ne produit pas cet élément à l'intérieur. Cette carence peut être compensée par la consommation d'aliments tels que le poisson, les œufs, le lait, ainsi que par la prise de suppléments nutritionnels", a expliqué Valery Litvinov, chercheur principal au Département de chimie et de biotechnologie du PNRPU et doctorant en sciences médicales.
Pour une meilleure absorption, la vitamine D doit être prise avec des graisses telles que les noix, les avocats et les huiles végétales. Le magnésium, présent dans les noix, les épinards et les légumineuses, est un autre allié important. S'il est nécessaire de prendre d'autres compléments, le spécialiste conseille de faire attention à leur compatibilité.
"La vitamine K2 aide à amener le calcium dans les os, mais lorsqu'elle est prise dans la même capsule que la vitamine D, elle entre en compétition pour l'absorption. Il est préférable d'obtenir du K2 à partir des aliments : choucroute, aliments fermentés et fromages à pâte dure", note Litvinov.
Le scientifique a ajouté qu'il n'est pas recommandé de prendre de la vitamine D avec les vitamines A et E. Certains micronutriments, tels que le calcium et le fer, peuvent également affecter négativement l'absorption.
"La dose prophylactique standard pour les adultes, y compris les femmes enceintes, est de 1 000 unités internationales (UI) par jour. Parfois, cette dose peut être augmentée jusqu'à 2 000 mm. La norme pour les enfants est généralement inférieure, environ 500 à 600 mm, mais le poids corporel de l'enfant joue ici un rôle important", a conclu le spécialiste.
Traduction par Euromedia24.com
