Սուրճի առողջական օգուտները առավելագույնի հասցնելու համար պետք է խուսափել շաքարից և արհեստական քաղցրացուցիչներից, որոնք հաճախ ավելացվում են չափից շատ քանակությամբ: Ամերիկացի բժիշկ Տրիշա Պասրիչին Infobae-ին տված հարցազրույցում բացատրել է, որ պետք է նաև խուսափել առևտրային կրեմներից՝ դրանցում առկա անառողջ ճարպերի բարձր մակարդակի պատճառով։
Մասնագետը խորհուրդ է տալիս ընտրել ֆիլտրացված սուրճ, քանի որ այն պարունակում է ավելի քիչ վնասակար միացություններ: Նախկինում Ուփսալայի համալսարանի կողմից անցկացված ուսումնասիրությունը պարզել է, որ սուրճի մեքենաներից պատրաստված սուրճը պարունակում է ամենաբարձր մակարդակով դիտերպեններ՝ կաֆեստոլ և կահվեոլ, նյութեր, որոնք բարձրացնում են արյան մեջ խոլեստերինը։
«Աղացած սուրճը, լուծվող սուրճը կամ առանց կոֆեինի տարբերակը նույնպես հարմար այլընտրանքներ են», - հավելել է բժիշկը։
Մասնագետը նշել է, որ ամենաօգտակար սուրճը ամենամաքուրն է՝ առանց հավելումների: Այնուամենայնիվ, առևտրային կրեմների հետ անհրաժեշտ է հատուկ չափավորություն: Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ սուրճի կրեմները (հատկապես սեզոնային համերով) սովորաբար պարունակում են բուսական յուղեր որպես հիմնական բաղադրիչ: Ավելին, պատրաստի արտադրանքը կարող է լինել շաքարի անսպասելի աղբյուր։
Բժիշկը նաև ընդգծել է ժամանակի կարևորությունը. լավագույնն է սուրճ խմել կեսօրից առաջ՝ քնի գրաֆիկը չխախտելու համար։ Պասրիչան նաև հիշեցրեց, որ ըմպելիքը խթանում է աղիքային պերիստալտիկան, ուստի ծանր ռեակցիաներ ունեցող մարդիկ պետք է սուրճի ընդմիջումներ նշանակեն։
