Les boissons chaudes ne provoquent pas de cancer de la gorge, mais leur utilisation fréquente peut augmenter la probabilité de développement des tumeurs de l'œsophage. Dans ce cas, la fréquence d'utilisation et la quantité de Cumes est importante. Le gastro-entérologue de l'Université de Western Sydney a fait part de "la conversation" à ce sujet.
Selon le spécialiste, il n'y a aucune preuve suffisante sur l'utilisation des boissons chaudes et du cancer gastrique. Dans le même temps, en 2016, l'Agence internationale pour les études sur le cancer est classée comme une température supérieure à 65 ° C comme «probablement pour les personnes cancérigènes». Il a noté que les émissions de brûlures en bois et de viande rouge sont également dans ce groupe.
"La plupart des données sont reçues d'Amérique du Sud, où la célèbre Macha Atern (thé vert poussiéreuse) boit traditionnellement à environ 70 ° C. C'était dans cette région un lien stable entre son utilisation et la croissance des cas de cancer de l'œsophage", a déclaré le scientifique.
De tels résultats ont été obtenus au Moyen-Orient, en Afrique et en Asie.
Selon le spécialiste, le mécanisme de risque est lié aux dommages thermiques de la muqueuse de l'œsophage. L'impact permanent des boissons chaudes peut provoquer des micro-damages aux cellules et affaiblir les barrières de protection naturelle, ce qui augmente encore la probabilité de changements oncologiques. Un facteur de risque supplémentaire est un reflux gastro-intestinal, qui endommage les tissus œsophagiens.
"Les scientifiques ont également constaté que non seulement la température de la boisson mais aussi la grande. À une température de 65 ° C, un grand sperme de café (environ 20 millilitres) augmente la température œsophagienne de 12 ° C avec le temps, cela peut entraîner des dommages aux cellules", a-t-il déclaré.
Le médecin a ajouté que l'utilisation rare de cette boisson à température ne causera probablement pas de problèmes à long terme, mais l'habitude systématique de boire des liquides trop chauds peut être dangereuse.
Traduction de: euromedia24.com
