لتقليل خطر الإصابة بالخرف، تحتاج إلى تضمين حوالي 30 جرامًا من المكسرات غير المملحة في نظامك الغذائي، وفقًا لسوراب سيثي، طبيب الجهاز الهضمي في عيادة كيندريد في سان فرانسيسكو. ونقلت صحيفة ديلي ميرور عنه قوله.
وبحسب الطبيب، فإن الجوز يحتوي على مضادات الأكسدة والمعادن والألياف والأحماض الدهنية المفيدة. تقلل هذه المواد الالتهابات في الجسم وتحافظ على ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الطبيعية.
وقد أظهرت الدراسات السابقة أن ارتفاع ضغط الدم هو عامل خطر لكل من الخرف الوعائي ومرض الزهايمر (الذي يتضمن رواسب البروتين في الدماغ). وقد وجد العلماء أيضًا أن المستويات المرتفعة من البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) في الدم ترتبط بزيادة خطر الإصابة بهذه الأمراض.
ويشير الأخصائي إلى أن الجوز مفيد بشكل خاص لأنه غني بحمض أوميجا 3 الدهني المشتق من النباتات، وحمض ألفا لينولينيك (ALA).
وشدد الطبيب على أن "دراسة البنك الحيوي في المملكة المتحدة وجدت أن الأشخاص الذين يتناولون 30 جرامًا من المكسرات غير المملحة يوميًا لديهم خطر أقل للإصابة بالخرف بنسبة 17٪ مقارنة بأولئك الذين لا يتناولونها".
وأضاف سيثي أن الجوز ليس دواءً "سحريًا". ويلاحظ تأثير إيجابي فقط مع اتباع نظام غذائي متوازن. وأشار أيضًا إلى أن الأشخاص المعرضين لحصوات الكلى يجب عليهم تجنب المكسرات التي تحتوي على نسبة عالية من الأوكسالات (اللوز والجوز البرازيلي). يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم الحد من استهلاكهم للجوز المملح بسبب محتواه العالي من الصوديوم.
المعنى:يوروميديا 24.كوم-في:
