Pour réduire le risque de démence, vous devez inclure environ 30 grammes de noix non salées dans votre alimentation, selon Saurabh Sethi, gastro-entérologue à la Kindred Clinic de San Francisco. Le Daily Mirror l'a cité comme disant.
Selon le médecin, les noix contiennent des antioxydants, des minéraux, des fibres et des acides gras bénéfiques. Ces substances réduisent l’inflammation dans le corps et maintiennent une tension artérielle et un taux de cholestérol normaux.
Des études antérieures ont montré que l'hypertension est un facteur de risque à la fois pour la démence vasculaire et la maladie d'Alzheimer (qui implique des dépôts de protéines dans le cerveau). Les scientifiques ont également découvert que des niveaux élevés de lipoprotéines de basse densité (LDL) dans le sang sont associés à un risque plus élevé de développer ces maladies.
Le spécialiste note que les noix sont particulièrement utiles car elles sont riches en acide gras oméga-3 d'origine végétale, l'acide alpha-linolénique (ALA).
"L'étude britannique Biobank a révélé que les personnes qui mangent 30 grammes de noix non salées chaque jour ont un risque de démence 17 % inférieur à celui de celles qui n'en mangent pas", a souligné le médecin.
Sethi a ajouté que les noix ne sont pas un médicament « magique ». un effet positif n'est observé qu'avec une alimentation équilibrée. Il a également noté que les personnes sujettes aux calculs rénaux devraient éviter les noix riches en oxalates (amandes, noix du Brésil). Les personnes souffrant d’hypertension artérielle devraient limiter leur consommation de noix salées en raison de leur teneur élevée en sodium.
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