يقلل العنبية من مستوى الكوليسترول "السيئ" ويحسن الدورة الدموية في الدماغ ، مما يقلل من خطر الاضطرابات المعرفية لدى كبار السن. استند هذا الاستنتاج إلى علماء مختبر Wiener Kinderstudien بجامعة فيينا. تم نشر نتائج الدراسة في أبحاث التغذية (المغذيات).
شارك 55 متطوعًا فوق سن 60 عامًا في الدراسة ، مع الضغط الشرياني الطبيعي وزيادة الوزن ، الذين كانوا يقودون نمط حياة مستقر. تم تقسيم الاختبارات إلى مجموعتين ، وتم استخدام الأول مرتين في اليوم بمسحوق عنبية ، والثاني إلى وهمي. في المشروب ، كان محتوى العنبية يعادل 1.5 كوب من التوت الطازج. قام المشاركون أيضا بتمارين الضوء طوال الدراسة.
أظهرت النتائج أن المشاركين في المجموعة الأولى كانوا يرفضون LDL (الكوليسترول "السيئ" ، وكذلك جزيئات HDL ومستوى بروتين APOA-I المحدد.
أولئك الذين شربوا مشروب العنبية كان لديهم أيضًا مستوى من coriobacteriales incertae sedis من الأمعاء ، والتي تشارك في تطوير مضادات الأكسدة الأساسية والمبيدات الحشرية والبوليفينول. لقد أوضح العلماء أن التحف تعمل على تحسين إمدادات الدم في الدماغ وتقليل الإجهاد التأكسدي المتنقل. قد يبطئ هذا التأثير القدرات المعرفية ، مثل الذاكرة والانتباه.
وأضاف العلماء أن العنبية غنية بالفيتامينات C و K مع المنغنيز والسليلوز. تساعد هذه المكونات الغذائية على دعم المناعة ، ومتانة العظام والهضم ، والجوانب المهمة للرفاهية في عصر كبير.
ترجمة: Euromedia24.com
