Использование определенных фруктов и овощей может увеличить количество вредных пестицидов в организме человека. Исследователи из неправительственной организации экологической рабочей группы (EWG) пришли к этому выводу. Исследование было опубликовано в Международном журнале здравоохранения и здоровья окружающей среды (IJHEH).
Исследователи проанализировали результаты уровня пестицидов в продуктах питания в продуктах питания в 2013-2018 годах, а также около 2000 участников Национального обследования здравоохранения и продуктов питания (NHANES), проводимых центрами центров заболеваний и центров профилактики.
Оказалось, что люди, которые чаще использовали с пестицидами высокого уровня, такие как клубника, шпинат и сладкий перец, имеют значительно более высокие концентрации этих материалов, чем те, кто предпочитал «чистую» пищу. Следы 178 различных пестицидов были обнаружены в образцах, но только 42 из них были отражены в биомаркерах мочи.
«Наши результаты показывают, что то, что мы едим, напрямую влияет на уровень пестицидов в нашем организме. Фрукты и овощи жизненно важны для здоровья, но они также увеличивают наше химическое бремя», - сказал общее исследование, вице -президент EWG Science, доктор Алексис Топкики.
Авторы подчеркивают, что дети и беременные женщины особенно уязвимы к такому влиянию. Более того, текущие стандарты безопасности, установленные Агентством по охране окружающей среды, принимают во внимание только отдельные материалы, а не совет смесей, которые большинство людей потребляют большинство людей.
По словам исследователей, посещение органической пищи - самый простой способ снизить уровень пестицидов в организме.
Перевод: Euromedia24.com
