Регулярное использование молочных продуктов поможет защитить от дефицита йода. Ученые научного центра Gorbatov Food Systems в результате исследования, проведенного совместно с компанией «Здоровье и питание», пришли к этому выводу. Результаты были зарегистрированы в пресс -релизе научного учреждения.
Доктор медицинских наук, im. Согласно Валентину Фейд, глава председателя эндокринологии № 1 в Государственном медицинском университете штата Сеченов, йод содержит различные молочные продукты, такие как творог и йогурт. В среднем 100 граммов молочных продуктов содержат около 17 мкг йода до 30% от ежедневной рекомендуемой нормы. Таким образом, использование 200 г питья йогурта или 100 г сыра.
«Для жителей традиционно низкоуровневых регионов Йоди в почве молочные продукты могут стать эффективным и эффективным способом предотвращения заболеваний дефицита йода»,-сказал Валентин Фадеев.
Исследование уделяло особое внимание наиболее уязвимым группам населения, детей и беременных женщин, для которых йод особенно важен для поддержания нормального развития и здоровья.
По словам Оксаны Кузнетсова, директора федеральных продовольственных систем Горбатов, технологии переработки молока практически снижают содержание йода в конечном продукте.
«Наше исследование показало, что органический йод остается стабильным в молочных продуктах в течение их периода сохранения. Это делает их надежными источниками йода, чтобы предотвратить неудачу йода», - добавил он.
Перевод: Euromedia24.com
