Կանայք, ովքեր միջին տարիքում ավելի շատ գերմշակված սնունդ են օգտագործում, ավելի հակված են հիշողության և մտածողության խնդիրներ ունենալ տարեց տարիքում: Այս եզրակացությանն են հանգել Նյու Յորքի համալսարանի հետազոտողները: Ուսումնասիրությունը հրապարակվել է «Preventive Medicine» (PM) ամսագրում:
Գերմշակված սնունդը՝ քաղցրավենիք, արագ սնունդ, գազավորված ըմպելիքներ և պատրաստի կերակուրներ, լի են ավելացված ճարպերով, շաքարով, աղով և արհեստական համեմունքներով: Կանանց առողջության երկարաժամկետ ուսումնասիրության ավելի քան 5000 մասնակիցների վերլուծությունը ցույց է տվել, որ 35-ից 65 տարեկան կանայք, որոնց սննդակարգը պարունակում էր գերմշակված սննդի ամենաբարձր քանակը, մոտավորապես 20-24%-ով ավելի հակված էին 25-35 տարի անց հայտնել ճանաչողական խնդիրների՝ հիշողության կամ կենտրոնացման դժվարության մասին:
Ճանաչողական բողոքները սահմանվել են որպես հիշողության կամ կենտրոնացման խանգարման սուբյեկտիվ փորձառություններ: Նախորդ հետազոտությունները ցույց են տվել, որ դրանք կարող են մի քանի տարով նախորդել դեմենցիայի զարգացմանը:
Պարզվել է, որ վերամշակված կաթնամթերքը և վերամշակված միսը հատկապես ուժեղ կապված են ճանաչողական խնդիրների հետ: Այնուամենայնիվ, քաղցրավենիքի և սոուսների համար վիճակագրորեն նշանակալի կապ չի հայտնաբերվել:
Կանայք կազմում են Ալցհայմերի հիվանդությամբ տառապողների մոտավորապես երկու երրորդը։ Ռիսկի գործոնների վաղ հայտնաբերումը հանրային առողջապահության առաջնահերթություն է։ Այս նոր ուսումնասիրությունը հաստատում է, որ միջին տարիքի սննդակարգը կարող է ազդել ուղեղի առողջության վրա տասնամյակներ անց։
Հեղինակները շեշտել են, որ սննդակարգում նման սննդամթերքների մասնաբաժնի նվազեցումը կարող է մատչելի միջոց լինել տարիքային ճանաչողական անկման ռիսկը նվազեցնելու համար։
Թարգմանությունը՝ Euromedia24.com-ի
