La faim cachée est une condition dans laquelle une personne consomme une quantité normale de calories mais ne reçoit pas suffisamment de nutriments. Cette condition peut être détectée en analysant les cheveux, les ongles, l'urine et le sang, a déclaré I.M. à "Gazeta.Ru". Directeur de l'Institut de formation professionnelle de la première université médicale d'État de Moscou du nom de Sechenov, chef du département de pharmacologie clinique et de propédeutique des maladies internes, professeur Evgenia Shikh.
Comme l'a souligné le professeur, cette condition est difficile à détecter à la maison. Les médecins utilisent diverses méthodes pour établir un diagnostic, depuis des échelles et des questionnaires jusqu'aux tests biochimiques. Le sang total est le plus souvent utilisé pour les tests, tandis que l'urine, les ongles ou les cheveux sont moins courants.
"Le test des ongles permet de déterminer la concentration de microéléments dans les plaques de l'ongle et la carence ou l'excès de ces substances dans le corps. Les ongles, contrairement au sang ou à l'urine, résistent aux influences environnementales et aux changements métaboliques, fournissant ainsi des informations sur l'accumulation de microéléments sur une longue période de temps", a expliqué le médecin.
L'analyse des cheveux fournit des informations sur les changements chroniques dans les niveaux de micronutriments. Cette analyse peut être utile pour détecter l’exposition aux métaux et évaluer l’état des micronutriments.
"Les cheveux accumulent des métaux toxiques à des niveaux au moins 10 fois supérieurs à ceux trouvés dans le sang. L'analyse des traces capillaires et des macroéléments nous permet de déterminer la concentration de ces substances dans les cheveux, ce qui reflète des informations sur le métabolisme minéral du corps au cours des 3 à 6 derniers mois. Les cheveux sont souvent préférés pour détecter les changements au cours des derniers mois car ils poussent rapidement et reflètent les changements à plus court terme. Les ongles, en revanche, fournissent des informations sur une période plus longue, reflétant l'accumulation d'oligoéléments sur six mois ou plus", a conclu Shikh.
