L'utilisation de certains fruits et légumes peut augmenter le nombre de pesticides nocifs dans le corps humain. Des chercheurs de l'organisation non gouvernementale du groupe de travail environnemental (EWG) sont parvenus à cette conclusion. L'étude a été publiée dans l'International Journal of Health and Environmental Health (IJHEH).
Les chercheurs ont analysé les résultats du niveau de pesticides dans les aliments dans les aliments 2013-2018, ainsi que environ 2 000 participants au National Health and Food Survey (NHANES) détenu par des centres de centres de contrôle et de prévention des maladies.
Il s'est avéré que les personnes qui utilisaient plus souvent avec des pesticides de haut niveau, comme les fraises, les épinards et les poivrons, ont des concentrations significativement plus élevées de ces matériaux que ceux qui préféraient les aliments "propres". Des traces de 178 pesticides différents ont été trouvées dans les échantillons, mais seulement 42 d'entre eux se sont reflétés dans les biomarqueurs d'urine.
"Nos résultats montrent que ce que nous mangeons affecte directement le niveau de pesticides dans notre corps. Les fruits et légumes sont vitaux pour la santé, mais ils augmentent également notre charge chimique", a déclaré l'étude générale, vice-présidente de l'EWG Science, le Dr Alexis Topki.
Les auteurs soulignent que les enfants et les femmes enceintes sont particulièrement vulnérables à une telle influence. De plus, les normes de sécurité actuelles établies par l'Environmental Protection Agency ne prennent en compte que les matériaux individuels, et non le compréhension des mélanges, que la plupart des gens consomment la plupart des gens.
Selon les chercheurs, aller à des aliments biologiques est le moyen le plus simple de réduire le niveau de pesticides dans le corps.
Traduction de: euromedia24.com
