Чтобы максимизировать пользу кофе для здоровья, следует избегать сахара и искусственных подсластителей, которые часто добавляются в чрезмерных количествах. Американский врач Триша Пасричи объяснила в интервью Infobae, что коммерческих кремов также следует избегать из-за высокого уровня в них вредных жиров.
Эксперт рекомендует выбирать фильтрованный кофе, поскольку он содержит меньше вредных соединений. Предыдущее исследование Уппсальского университета показало, что кофе, приготовленный в кофемашинах, содержит самые высокие уровни дитерпенов, кафестола и кахвеола — веществ, повышающих уровень холестерина в крови.
«Молотый кофе, растворимый кофе или его версия без кофеина также являются подходящей альтернативой», — добавил врач.
Эксперт отметила, что самый полезный кофе — самый чистый, без добавок. Однако при использовании коммерческих кремов необходима особая умеренность. Исследования показали, что сливки для кофе (особенно с сезонными вкусами) обычно содержат растительные масла в качестве основного ингредиента. Более того, готовый продукт может стать неожиданным источником сахара.
Доктор также подчеркнул важность времени. кофе лучше всего пить до полудня, чтобы не нарушать график сна. Пасрича также напомнил, что напиток стимулирует перистальтику кишечника, поэтому людям с тяжелыми реакциями следует делать перерывы на кофе.
