يمكن أن يكون فقدان الاهتمام بالطعام الصباحي مرتبطًا بالاختلالات الهرمونية، وتحديدًا ارتفاع مستويات الكورتيزول، وهو هرمون التوتر الرئيسي. أخبرت خبيرة التغذية ناتالي بوروز (جامعة ورسستر، الولايات المتحدة الأمريكية) صحيفة ديلي ميل عن هذا الأمر.
وأوضح الأخصائي أنه أثناء النوم يستخدم الجسم احتياطي الجلوكوز المخزن في الكبد. عندما يتم استنفاد هذه المخزونات، تبدأ الغدد الكظرية في إطلاق الكورتيزول للحفاظ على مستويات السكر في الدم. يساعدك هذا الهرمون على الاستيقاظ، لكن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى قمع شهيتك.
وأشار خبير التغذية إلى أنه "إذا استيقظت دون رغبة في تناول الطعام، فقد يكون ذلك علامة على ارتفاع مستويات الكورتيزول".
علاوة على ذلك، في الصباح، لا يزال الجسم يشعر بآثار الميلاتونين، هرمون النوم، الذي يبطئ عملية الهضم. تظهر الأبحاث أنه في بعض الأحيان يستغرق الأمر من ساعة إلى ساعتين حتى ينخفض هذا الهرمون ويبدأ الجوع. وأضاف الأخصائي أن السبب الشائع الآخر لتخطي وجبة الإفطار يمكن أن يكون اضطراب إيقاع الساعة البيولوجية. وهذا هو الاسم الذي يطلق على الساعة البيولوجية الداخلية التي تنظم الجوع والنوم واليقظة.
ولاستعادة إيقاع الساعة البيولوجية الطبيعي، ينصح الطبيب بالخروج خلال 30 دقيقة من الاستيقاظ أو ترك ضوء النهار في الغرفة. من المهم أيضًا الحفاظ على جدول نوم محدد وتجنب استبدال وجبة الإفطار بفنجان من القهوة، حيث يزيد الكافيين من إنتاج الأدرينالين ويخلق وهم زيادة الطاقة مع إرهاق الغدد الكظرية.
وشدد بوروز على أن التعب الصباحي والرغبة في إنقاص الوزن ليسا أيضًا سببًا لتخطي وجبة الإفطار. ووفقا للخبير، فإن تخطي الوجبة الأولى في اليوم يمكن أن يسبب تقلبات في نسبة السكر في الدم، وعلى عكس التوقعات، يجعل إدارة الوزن صعبة.
الترجمة بواسطة Euromedia24.com
