Բալը համարվում է ամառային ամենաառողջ հատապտուղներից մեկը, սակայն դրա չափից շատ օգտագործումը կարող է առաջացնել փքվածություն, խռմփոց, կծկումներ և նույնիսկ լուծ: SM-Clinic-ի գաստրոէնտերոլոգ Յուլիա Զաբոլոցկայան պատմել է, թե որքան բալ կարելի է ուտել միաժամանակ՝ առանց առողջությանը վնաս հասցնելու։
Բալը հարուստ է բնական շաքարներով, այդ թվում՝ ֆրուկտոզով և սորբիտոլով: Որոշ մարդիկ լիովին չեն մարսում այս շաքարները և սկսում են ակտիվորեն խմորվել աղիքային միկրոֆլորայի կողմից: Սա հանգեցնում է գազերի արտադրության աճի, լիության զգացողության և անհարմարության։
«Մանրաթելը նույնպես լրացուցիչ դեր է խաղում՝ խթանելով աղիքային գործառույթը: Սա օգտակար է չափավորության դեպքում, բայց միանգամից մեծ աման հատապտուղներ ուտելը կարող է հակառակ ազդեցություն ունենալ», - բացատրեց նա։
Առողջ մեծահասակների մեծ մասի համար օրական մոտ 200-300 գրամ բալի չափաբաժինը համարվում է անվտանգ: Սա համարժեք է մոտ մեկ-երկու բաժակ բալի։ «Եթե մեկ նստաշրջանում կես կամ նույնիսկ մեկ կիլոգրամ բալ ուտեք, տհաճ ախտանիշների հավանականությունը զգալիորեն մեծանում է, հատկապես գրգռված աղիքի համախտանիշով, զգայուն մարսողությամբ կամ ֆրուկտոզայի անհանդուրժողականությամբ տառապող մարդկանց մոտ», - զգուշացրեց բժիշկը։
Մասնագետը նաև կենտրոնացավ երեխաների վրա։ Նրանց մարսողական համակարգն ավելի զգայուն է, ուստի չափաբաժինները պետք է լինեն զգալիորեն փոքր և համապատասխան տարիքին։ Լավագույնն է բալը աստիճանաբար սկսել՝ հետևելով դրանց արձագանքին։
«Բալը չպետք է ուտել դատարկ ստամոքսին մեծ քանակությամբ կամ օգտագործել որպես լիարժեք կերակուրի փոխարինող։ Շատ ավելի լավ է այն ուտել հիմնական կերակուրից հետո կամ որպես փոքր խորտիկ։ Ավելին, համոզվեք, որ մանրակրկիտ լվացեք հատապտուղները, քանի որ դրանց մակերեսին կարող են մնալ միկրոօրգանիզմներ և մնացորդներ, որոնք կարող են աղիքային խանգարում առաջացնել», - բացատրեց գաստրոէնտերոլոգը։
Նա նաև անդրադարձավ այն տարածված առասպելին, որ բալը չպետք է ուտել ջրով։
«Առողջ մարդու համար հատապտուղները ջրի հետ խառնելը որևէ վտանգ չի ներկայացնում։ Տհաճ զգացողությունները ավելի հաճախ առաջանում են չափից շատ ուտելուց, քան հատապտուղներ ուտելուց հետո մի բաժակ ջուր խմելուց», - ընդգծեց բժիշկը։
«Եթե բալի նույնիսկ փոքր չափաբաժին ուտելուց հետո պարբերաբար ուժեղ որովայնի ցավեր, ուժեղ փքվածություն կամ լուծ եք զգում, սա կարող է վկայել մարսողական խնդրի մասին, այլ ոչ թե հատապտուղների չափազանց ծանր լինելու մասին: Նման իրավիճակում արժե խնդիրը քննարկել բժշկի հետ, այլ ոչ թե ամբողջությամբ վերացնել այս առողջարար սեզոնային միրգը ձեր սննդակարգից», - խորհուրդ տվեց նա:
