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Les physiciens expliquent pourquoi les bouteilles de bière sont "explosées"


Les chercheurs de l'Université de Gothingen ont constaté qu'un son explosif typique lorsqu'il était ouvert avec le couvercle d'ouverture provoque la causalité de la condensation, debout sur un col de l'utérus. Ceci est indiqué dans l'article scientifique publié dans la revue "Physics Liquides".

Pour comprendre ce phénomène, les scientifiques ont utilisé une caméra à grande vitesse, qui tire jusqu'à 16 800 tirs par seconde, ainsi que des microphones sensibles qui enregistrent jusqu'à 100 000 voix de fréquence Herz. Au cours des expériences, ils ont enregistré le condensat à l'intérieur de la bouteille de bière (le produit du matériau congelé de la condition de gaz du matériau congelé) varie de haut en bas. C'est lui qui crée une vague qui forme le célèbre coton, ou, comme on l'appelle le monde anglophone, Plop.

Lorsque le couvercle s'ouvre soudainement, le dioxyde de carbone et l'air de l'air se sont rapidement étendus, se refroidissant jusqu'à environ -50 ° C. Cette température instantanée ralentit la propagation du son, mais en même temps, le niveau de pression acoustique à l'intérieur de la bouteille atteint un niveau comparable d'un niveau de turbine près de l'avion.

Le mouvement de la bouteille lui-même a également une contribution supplémentaire à la «musique de bière». Le dioxyde de carbone épuisé augmente le niveau de liquide, et un coup pointu sur la couverture de la couverture provoque plus de ballons, parfois même forçant la boisson à éclater la boisson.

Traduction de: euromedia24.com

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