«Здоровое питание чуть не свело меня с ума»

У студентки Джордан Янгер было, кажется, все, о чем может мечтать современная девушка. Открыв для себя здоровое питание, она вела популярный блог, делилась секретами стройной фигуры, рецептами веганских блюд и смузи, рекламировала суперфуды. Но что стояло за всеми этими красивыми кадрами и что происходило с девушкой на самом деле?

Джордан Янгер была обычным американским подростком, училась в колледже, жила с родителями в Лос-Анджелесе. В ее рационе присутствовали и мясо, и фастфуд, и сладости. К 20 годам у девушки начались проблемы с пищеварением, и, чтобы решить их, она начала придерживаться вегетарианской диеты. Сначала отказалась от мяса, а потом и от других продуктов животного происхождения: яиц, молока, рыбы. Результаты не заставили себя ждать. Джордан похудела, избавилась от проблем с кожей и кишечником, стала энергичней.

Окрыленная таким успехом, она завела аккаунт в Instagram, посвященный своим веганским будням. Янгер каждый день публиковала фото зеленых салатов и ягодных смузи. «Я гордилась своими успехами в здоровом образе жизни, – напишет она позже в открытом письме. – Оказывается, столько людей интересуется подобным опытом. Следующим шагом стал блог The Blonde Vegan. Я была на седьмом небе от счастья и целыми днями отвечала на письма поклонников».

Джордан Янгер стала по-настоящему популярным ЗОЖ-блогером. Как раз в это время она переехала учиться в Нью-Йорк. Модные производители суперфудов, детокс-программ и очищающих соков стали предлагать ей свою продукцию в обмен на рекламу. Казалось бы, не жизнь, а мечта. Студентка смогла зарабатывать на увлечении правильным питанием. Однако неожиданно у Джордан снова начались проблемы с пищеварением. И не только.

Хотя это меня пугало, я упорно отказывалась признать, что веганство не стало волшебным средством от всех проблем

После разгрузочных дней на соках организм отказывался принимать твердую пищу, вернулись боли в животе, кожа стала сухой, волосы начали выпадать. Но о том, чтобы рассказать об этом тысячам подписчиков, не могло быть и речи.

«Хотя меня это пугало, я упорно отказывалась признать, что веганство не стало волшебным средством от всех проблем, – откровенничает Джордан. – Кроме того, я стала по-настоящему озабоченной правильным питанием. Например, не могла пойти с друзьями в кафе, так как боялась, что в меню не окажется ничего для меня подходящего. Я жаловалась, что вегану очень трудно найти что-то вне дома, и маниакально планировала приемы пищи на каждый день. Постепенно это начало сводить меня с ума. После очередного разгрузочного дня я чувствовала сильнейший голод, срывалась на твердую пищу, испытывала вину и начинала новую, еще более длительную детокс-диету на соках и смузи».

Джордан честно призналась поклонникам, что много месяцев ее тело подавало сигналы SOS, которые она игнорировала

История Джордан – типичный случай орторексии. Это понятие ввел в 1997 году доктор Стивен Братман. Оно означает нездоровую фиксацию на чем-то изначально здоровом. Сама диета или правильное питание не свидетельствует об орторексии, однако, в случае чрезмерного увлечения, может к ней привести. Если вы не просто следите за тем, что отправляете себе в рот, а терзаетесь чувством вины, когда съели что-то нездоровое, или каждый раз перед приемом пищи задаетесь вопросами, достаточно ли это здоровая пища и как она будет выглядеть на фото, – это тревожные звоночки.К счастью, Джордан Янгер сумела вовремя остановиться. Когда у нее прекратились регулярные менструации, а вес достиг отметки 47 кг при росте 162 см, она поняла, что пора обратиться к специалистам. Врачи помогли Джордан, в ее рацион постепенно вернулись яйца, рыба и даже мясо. В своем блоге она опубликовала открытое письмо «Почему я больше не веган».

Джордан честно призналась поклонникам, что много месяцев ее тело подавало сигналы SOS, которые она игнорировала. После этого несколько тысяч фолловеров отписались от странички Янгер. Однако вместо них блог девушки стали читать люди, столкнувшиеся с подобной проблемой. «Орторексия – малоизвестное состояние, – пишет Янгер. – Но многие знакомы с ее симптомами: навязчивая идея правильного питания и страх перед любой едой, которая не вписывается в придуманные рамки».

Специалисты полагают, что к орторексии больше расположены перфекционисты и люди, которые обожают все контролировать

История Джордан привлекла внимание к проблеме орторексии, ведь на волне всеобщего увлечения здоровыми диетами такие случаи встречаются все чаще. Специалисты полагают, что к орторексии изначально больше расположены перфекционисты и люди, которые обожают все контролировать.

Сейчас у Джордан все хорошо. Она поведала свою историю в книге Breaking Vegan и в многочисленных интервью, переименовала странички в социальных сетях из The Blonde Vegan в The Balanced Blonde. Теперь Янгер учит подписчиков, как обрести гармонию с собой и собственным телом. Она все так же много занимается йогой и следит за питанием, однако иногда может позволить себе торт, пиццу или пасту.

Свое признание Джордан завершает так: «Я прислушиваюсь к своему телу, я добра к себе и научилась прощать несовершенства или ошибки. Я ем, когда голодна, и не ем, когда не испытываю голода. Если я хочу овощей, то ем их. Если я хочу проехать десять миль ради лучших маффинов в городе, я сделаю это. Впервые за три года у меня нормальные показатели сахара крови и нет страха перед куском торта (из белой муки!) на дне рождения друга. И на своем дне рождения, черт возьми! Я прошла долгий путь и одержала чистую победу».