食品安全检查机构通报,亚拉拉特地区中心的检查人员在检查个体企业家 Grigor Baghdasaryan(亚拉拉特地区,韦迪)拥有的半熟肉作坊时发现,该作坊的工作违反了食品卫生要求。
特别是生产建筑的设计、结构、布置未规定食品原料、包装材料和食品储存条件,与食品接触的财产未采用符合要求的材料,清洁和卫生设施不符合规定。没有明确生产建筑、技术设备和财产的清洗,消毒、灭虫和灭鼠过程的周期,所有设备、工具、器具和容器没有得到适当的清洁和消毒。
工厂没有配备卫生间,参与食物链的员工没有接受强制性的初次和定期体检,也没有卫生记录本。
半熟肉车间的生产活动被暂停,并对发现的违规行为设定了限期消除。