Американские ученые из Калифорнийского университета отрицают общее мнение, что удовольствие от еды приводит к употреблению слишком много. Оказалось, что все было точно наоборот. Исследование было опубликовано в научном журнале Nature.
Согласно анализу данных экспериментов на мышах, жирные грызуны пользуются пищей, чем у нормального веса. Сканирование мозга показало снижение активности удовольствия мозга, когда ненужные пациенты видят пищу.
По словам исследователей, причиной этого явления является отсутствие нейротензина, пептид, который усиливает влияние дофамина.
«Тогда мы просто пришли к тому, что человек ел фаст-фуд, но ему действительно не понравилось»,-сказал Стефан Ламель, соавтор исследования.
Ученые обнаружили, что восстановление уровня нейротензина восстанавливает удовольствие от пищи, снижает принятие общих калорий, снижает беспокойство, улучшает подвижность и помогает нормализовать вес.
Эксперты заявили, что им удалось восстановить натуральную мотивацию питания, и это может стать новым подходом к борьбе с ожирением.
Перевод: Euromedia24.com
