En refusant de nettoyer certains légumes, vous pouvez non seulement gagner du temps, mais aussi obtenir plus de nutriments de la nourriture. Le diététiste Rimma Moisenko a déclaré que les fruits peuvent être consommés avec l'écorce. L'expert a souligné que si les pommes de terre sont jeunes, l'écorce mince contient une grande quantité de potassium, mais sinon elle doit être nettoyée.
Il est important de connaître l'origine des carottes et des betteraves. Si les légumes-racines sont cultivés dans un endroit respectueux de l'environnement, il suffit de les laver soigneusement. Il est important que la peau soit mince, il vaut mieux ne pas manger. La zone "péri-mur" de la carotte contient la quantité maximale de carotinoïdes utiles. Mais vous devriez certainement le laver pour éviter les terres à partir de bactéries dangereuses ou de substances toxiques. Si les légumes-racines viennent du magasin, vous devez nettoyer la coquille, je suis d'accord: "a expliqué le spécialiste.
Traduction de: euromedia24.com
