Куркума, чорний перець, коріандр: яка спеція найкраща для здоров'я
Лента новостей
США наразі не готові до вбивчих санкцій проти китайських банків, – Reuters Названо найкращі міста Європи для любителів поїсти та випити "Є нюанси": дружина Тимура Мірошніченка розповіла про дитину, яку може усиновити США роздумують над наступником бомбардувальника B-21, хоча він ще не на озброєнні Країни ЄС тиснуть на Грецію та Іспанію щодо надання Україні систем ППО, - FT Не тільки Storm Shadow: експерти розповіли, які ракети отримає Україна від Британії ЄС підготувався до торговельної війни з Китаєм: може нанести жорсткий удар, – Politico Експерти дали 10 корисних порад, як легше пережити далекі авіаперельоти В Міноборони розповіли, яку допомогу обговорюватимуть на "Рамштайні" Візит Блінкена до Пекіна: Китай відповів на звинувачення у допомозі Росії "Підтримую молоді таланти": Артем Пивоваров випустив спільний хіт із загадковою Klavdia Petrivna У ДП "Документ" заявили, що видадуть паспорти чоловікам за кордоном, але є нюанс Вночі Україну скують заморозки: де буде "мінус" За міністра агрополітики Сольського внесли понад 75 мільйонів гривень застави "Думка не покидає мене": відома українська акторка розповіла про наміри вступити до армії Скандальна блогерка Анна Алхім обурила висловлюванням про українську музику: "Повний шлак" Одна з країн ЄС обіцяє не видворяти українців з недійсними паспортами Відомий український актор приєднався до лав ЗСУ Чи можуть в Україні заборонити ТікТок: в парламенті пояснили РФ вже виробляє більше зброї, ніж їй потрібно на фронті, - міністр оборони Німеччини TAYANNA розповіла про допомогу, яку отримує від чоловіків: "Мої колишні – щедрі та добрі" США таємно надіслали Україні понад 100 далекобійних ATACMS, - NYT Чи буде ТЦК роздавати повістки за кордоном: в Міноборони дали чітку відповідь Перед вихідними в Україні будуть дощі та грози: де знадобиться парасолька Від літа до зими лише за один день: у Європі зафіксували історичний перепад температур

Спеції - це не просто ароматичні добавки, а й потужні речовини, що мають безліч переваг для здоров'я. Дієтологи перерахували деякі з найбільш сильнодіючих спецій, пише indianexpress.com.

Куркума - користь і шкода

Дієтолог Пріянка Рохатгі розповіла, що куркума містить потужний антиоксидант куркумін, який забезпечує протизапальні та протимікробні властивості:

"Дослідження показують, що куркума може допомогти в лікуванні артриту, проблем із травленням і серцево-судинних захворювань. Яскравий жовтий пігмент може також захищати функцію мозку".

Дієтолог Сангіта Тіварі додала, що деякі дослідження також показують, що куркума може володіти протираковими властивостями, потенційно перешкоджаючи росту ракових клітин і навіть підвищуючи ефективність хіміотерапії.

Разом з тим, фахівці попереджають, що куркума у високих дозах або протягом тривалого періоду часу може погіршити наявні проблеми з нирками або жовчним міхуром у деяких людей. Крім того, людям із порушеннями згортання крові перед вживанням куркуміну потрібно порадитися з лікарем.

Чорний перець - користь і шкода

Доктор Рохатгі пояснила, що чорний перець не тільки має антиоксидантні та антибактеріальні властивості, а й також сприяє засвоєнню поживних речовин і підвищує біодоступність куркуміну. Додатково до цього, він допомагає секреції травних ферментів.

Попри ці переваги, доктор Тіварі вказала на те, що його надмірне споживання може призвести у деяких людей до шлунково-кишкового дискомфорту, наприклад печії або подразнення. Крім того, людям із певними шлунково-кишковими захворюваннями, такими як гастроезофагеальна рефлюксна хвороба (ГЕРХ), можливо, доведеться обмежити споживання, щоб уникнути загострення симптомів.

Коріандр - користь і шкода

За словами доктора Рохатгі, листя і насіння коріандру полегшують травний дискомфорт, підвищують рівень холестерину та підвищують імунітет, почасти завдяки багатому вмісту антиоксидантів.

Однак вона пояснила, що можуть виникнути місцеві або респіраторні алергічні реакції. Крім того коріандр, може злегка знизити рівень цукру в крові, тому може знадобитися коригування дозування, якщо людина приймає ліки від діабету.

Яка спеція краща для здоров'я

За словами доктора Рохатгі, куркума, можливо, є однією з найпотужніших лікарських спецій завдяки неймовірній антиоксидантній та протизапальній активності сполук куркуміну, які входять до її складу.