Знаменитий "швейцарський армійський ніж" тепер робитимуть без самого ножа
Українці масово скуповують вживані авто з-за кордону: топ-10 моделей квітня
"Маленький Париж": це місто визнали найдешевшим для сіті-брейку в Європі цього літа
Угорщина підтримала китайський план миру щодо війни в Україні
Bloomberg дізнався, хто може стати наступним главою Apple після Тіма Кука
"Був дуже жорстоким": відома британська акторка розповіла про знущання російського режисера
Санкції США значно ускладнили переміщення грошей до Росії, - FT
"Росія посилає в Європу "ескадрони смерті", на континенті б'ють на сполох, - Bloomberg
Останній прийом їжі принцеси Діани: ЗМІ розкрили, чим вечеряла Леді Ді
Сотні активістів штурмували завод Tesla у Німеччині: в чому причина
Наступ РФ на Харківщині: в ISW розкрили справжню стратегічну мету окупантів
Держдеп США схвалив терміновий продаж Україні трьох HIMARS
Росія штурмує Харківщину і тисне на Донбасі: Генштаб розкрив ситуацію
Один з підрозділів РФ відмовився йти на штурм Харківщини, - "АТЕШ"
Російський учений, який закликав завдати ядерний удар по ЄС, найнятий Путіним, - The Times
На вихідних погода в Україні зміниться, - прогноз
Ніякого капучино після їжі: що потрібно знати про менталітет італійців перед поїздкою в країну
В iPhone з'явилася одна з найкращих нових функцій Android – ось як її увімкнути
Міністр юстиції: Зеленський не втратить свою легітимність після 21 травня
Угорщина підтримала китайський план миру щодо війни в Україні
Женя Янович відповів, чи готовий поповнити лави ЗСУ: "А чому не я":
Окупанти здійснили спробу прориву на Харківщині, ЗСУ залучили резерви, - Міноборони
Bloomberg дізнався, хто може стати наступним главою Apple після Тіма Кука
"Такого обстрілу ще не бачили": з Вовчанська евакуюють людей
ОВА про ситуацію на Харківщині: ЗСУ не втратили жодного метра
Неправильно приготовленный шашлык может быть опасен для здоровья. Об этом «Газете.Ru» рассказала врач-диетолог, нутрициолог и эксперт телеканала «Доктор» Наталья Нефедова.
«Во время приготовления шашлыка выделяются канцерогенные соединения — гетероциклические амины (ГЦА) и полициклические ароматические углеводороды (ПАУ). И те, и другие повышают риск развития рака толстой кишки и поджелудочной железы. Кроме того, чрезмерное употребление обугленного мяса и вдыхание дыма от гриля может потенциально спровоцировать респираторные и сердечно-сосудистые заболевания», — заявила она.
Дабы себя обезопасить, Нефедова посоветовала использовать более постные куски мяса, не пренебрегать мариновкой и не передерживать шашлык на огне.
«Рекомендую готовить шашлык на более низких температурах, не передерживать мясо на гриле, избегать подгорания и обугливания. Маринование с использованием кислых ингредиентов, таких как лимонный сок, уксус или вино, может помочь уменьшить образование ГЦА до 90%. Добавление трав и специй, например, розмарина, орегано и чеснока, также может оказывать защитное действие против канцерогенных соединений», — добавила врач.
Следите за нами в Facebook